กินเที่ยวนำกัน

  cr. https://pantip.com/topic/40886635 สวัสดีครับผมหมีซี๊ดนะครับ วันนี้ผมอยากกินไข่เจียวปูมากๆ 🦀อยากกินแบบไข่เจียวปูเน้นๆเลย แต่ด้วยพิษโควิด ตังค์ก็ไม่มี 😙แล้วต้องประหยัดอีก 🍳 😋เลยลองหาอะไรมาแทนเนื้อปูดู แล้วก็พบว่า ก็ไข่นี่ไง อ่าว!!! แล้วมันจะแทนเนื้อปูได้ไง🍳 งั้นลองมาดูกันครับ😄 🍳🦀วัตถุดิบ มีแค่ - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำมันพืช - ผงปรุงรส - ซอสปรุงรส 😋🍳ขี้นตอนการทำนะครับ 1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ถ้วยละ 2 ฟอง จากนั้น ตักไข่แดง2อัน มาไว้อีกถ้วย (ให้อีกถ้วยเหลือแต่ไข่ขาว) 2. ตีไข่ขาว แล้วนำลงทอดๆคนๆกับน้ำมันพืช จนสุก เราก็จะได้เนื้อปูปลอม แล้วก็ตักพักไว้ก่อน 3. ตีไข่อีกถ้วย ใส่ผงปรุงรสและซอสปรุงรส ตีให้เข้ากัน 4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เทไข่ใส่ลงไป และนำไข่ขาวที่พักไว้ใส่ลงไป ทอดไปเรื่อยๆจนสุก (วิธีทอดลองดูจากคลิปได้เลยนะครับ) 🤩เท่านี้ก็ได้ไข่เจียวปูปลอม แต่คล้ายไข่เจียวปูจริงแล้ว งบเพียง20บาท แล้วก็อร่อยด้วย🦀 🍳😄ผมทำคลิปการทำมาฝาก ลองดูนะครับ https://youtu.be/RsQ-cqIFXIE

  https://pantip.com/topic/40890702 แชร์เมนูสายญี่ปุ่นที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ทงคัตสึด้ง หรือข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ อร่อย เซฟเงิน ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ รับรองถูกใจทั้งบ้านแน่นอนค่ะ ^^ วัตถุดิบ เนื้อหมู (เลือกใช้สันนอกชิ้นไม่หนามากตอนทอดจะได้สุกทั่วกัน) เกลือ พริกไทดำ สำหรับปรุงรส ไข่ไก่ แป้งสาลี เกล็ดขนมปัง น้ำมัน กะหล่ำปลีซอย ต้นหอมซอย ข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป ขั้นตอนการทำ -ปรุงเนื้อหมูด้วยเกลือ และพริกไทดำตามชอบ หมักทิ้งไว้สัก 10-15นาที -ขั้นตอนการชุบ นำหมูที่ปรุงรสแล้วลงไปชุบในไข่ไก่ที่ตีไว้ จากนั้นชุบด้วยแป้งสาลี นำชุบไข่อีกรอบ และชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว -ตั้งน้ำมันไฟกลาง พอน้ำมันเดือดให้ค่อยๆเอาหมูลงไปทอด เราใช้เป็นหม้อก้นลึกขนาดใหญ่กว่าหมูนิดหน่อย จะได้ประหยัดน้ำมันเวลาทอด ค่อยๆทอด กลับด้านไปมาจนหมูสุก แป้งเป็นสีเหลืองทองกรอบๆแบบนี้เลยค่ะ -เตรียมข้าวญี่ปุ่นที่หุงเตรียมไว้จัดใส่จาน ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยโปะบนข้าว -หั่นหมูที่ทอดไว้โปะลงไปขนาดพอดีคำ ราดซอสทงคัตสึให้ชุ่มๆ โรยต้นหอมซอบลงไปเป็นอันจบพิธี อาจจะเพิ่มซุปมิโซะเข้าไปให้ดูมีความเป็นญี่ปุ๊นญี่ปุ่น ซุปน้ำซื้อ...