แจกสูตร.. หมักหมูนุ่ม สูตรนี้นำไปทำอะไรก็อร่อย ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ยังได้
https://pantip.com/topic/40884992 สวัสดีค่ะ วันนี้เราก็จะมาแจกสูตรหมักหมูนุ่มกันนะคะ สำหรับสูตรนี้ จะหมักแล้วทานเลยหรือจะนำเข้าตู้เย็นไว้ทานได้หลายอาทิตย์เลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เนื้อหมู ครึ่งกิโล 2.น้ำมันหอย 2 ชต 3.ซีอิ้วขาว 2 ชต 4.น้ำตาลทราย 1ชต 5.น้ำมันงา ครึ่งช้อนโต๊ะ 6.แป้งมัน ครึ่งช้อนโต๊ะ หรือจะใช้แป้งข้าวโพดก็ได้ 7.เบคกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา 8.พริกไทยป่น ตามชอบ สูตรที่ให้ไว้จะเป็นสำหรับหมูครึ่งกิโลนะคะ ใครทำมากกว่านี้ก็เพิ่มลดสูตรได้ตามอัตราส่วนที่ให้เลยค่ะ เริ่มแรกก็นำเนื้อหมูไปล้างทำความสะอาดก่อนพอดีวันนี้เราซื้อแบบที่เค้าหั่นไว้ให้เรียบร้อยแล้ว ก็สะดวกมากๆค่ะ นำเบคกิ้งโซดาละลายน้ำก่อน(ถ้าไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ) นำหมูลงคลุกเคล้า ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามด้วยแป้งมันถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพดแทนได้นะคะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายตามด้วยน้ำมันงา ถ้าไม่มีจะใช้น้ำมันพืชก็ได้ แต่ต้องใส่สุดท้ายนะคะเพราะน้ำมันจะช่วยให้เนื้อหมูมีความชุ่มชื่นและเพิ่มความนุ่มให้เนื้อหมูได้อีกทางด้วยค่ะ เสร็จแล้วให้เราพักไว้1 ชม ก็สา...
