กินเที่ยวนำกัน

  ส่วนผสม   3 คน หอยแมลงภู่  1/2 กก พริกจินดา  3-4 เม็ด กระเทียม  6-7 กลีบ พริกชี้ฟ้าเหลือง  1 เม็ด ใบกะเพรา  2 กำ น้ำปลา  1 ชต ซอสฝาเขียว (ไม่ใส่ก็ได้)  1/2 ชช ขั้นตอน หอยแมลงภู่เราซื้อมาแบบแกะเปลือก ลวกมาแล้ว เรามาลวกน้ำเร็วๆ อีกทีก่อนผัดเพื่อความสะอาด เด็ดใบกะเพราไว้ ตำหรือปั่นพริกชนิดกับกระเทียมพอหยาบ ใส่น้ำมันตามด้วยพริกกระเทียมที่ตำไว้แล้วใส่หอยลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยใบกะเพรา เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ สูตรโดย ครัวนุ้งแคท

  ส่วนผสม ฟักทอง (เราใช้ฟักทองญี่ปุ่น)  1/2 ลูก อกไก่  1 ชิ้น พริกแกงแดง  2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา  2 กิ่ง พริกแดง  2 เม็ด น้ำตาลมะพร้าว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ กะทิกล่องเล็ก  1 กล่อง ขั้นตอน หั่นฟักทอง ไก่ เตรียมไว้ ตั้งกระทะ ใสะกะทิไปก่อนครึ่งกล่อง ใส่พริกแกงลงผัด ให้เดือดแตกมันเล็กน้อย น้ำเนื้อไก่ลงผัดให้เนื้อไก่สุก จึงใส่ฟักทอง เทกะทิส่วนที่เหลือ และ น้ำเปล่า ปรุงรส ด้วยน้ำตาล น้ำปลา ต้มต่อสักพัก ดูจนกว่าฟักทองสุก พอฟักทองสุก ปิดเตา ใส่ใบโหระพา พริกแดงหั่น ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ สูตรโดย v_paweena