กินเที่ยวนำกัน

  ขิงดอง ทำเอง 2 วันได้กิน กรอบอร่อย ได้รับประโยชน์เยอะด้วย ขิง เป็นสมุนไพรที่เรามักจะเห็นอยู่บนกับแกล้มในเมนูอาหาร นำมาทานเพื่อตัดเลี่ยนของรสชาติอาหารนั้นๆ บางคนก็ชอบในการทานขิง แต่บางคนก็ไม่ชื่นชอบด้วยกลิ่นและด้วยรสชาติของความเผ็ดร้อน แต่รู้หรือไม่ว่าขิงสมุนไพรชนิดนี้นั้น ได้ให้ประโยชน์ส า รอาหารที่ดี กับร่างกายของเราอย่างมากมาย ในหลายๆด้าน วันนี้เราจึงได้เอาใจสำหรับคนที่ชื่นชอบในการทานขิงมาฝากกัน สูตรในวันนี้จะเป็นการทำขิงดอง ทำขิงดองติดตู้เย็นเอาไว้ที่บ้ า นก็อุ่นใจ นำมาทานคู่กับในมื้ออาหารต่างๆได้มากมาย วันไหนมีเมนูข้าวต้มหรือเมนูเ ป็ ดย่ า ง ก็แค่นeออกมาจากตู้เย็น ก็นำมาทานได้อย่างเอร็ดอร่อย ส่วนผสมการทำขิงดอง 1 ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม 2 เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย 4 น้ำ 1 ถ้วย 5 น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำมะนาว 1 ลูก วิธีการทำ 1 น้ำขิงมาปอกเปลือกออกล้างทำความสะอาด นำมาฝานบางๆแล้วให้นำขิงไปแช่เอาไว้ในน้ำที่ผสมกับเกลือ 2 ในส่วนของขั้นตอนถัดมา ตั้งไฟเคี่ยวน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าครึ่งถ้วย เคี่ยวส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายแล้วให้ปิดไฟวางพักเอ...

  สำหรับในวันนี้เราจะมาแจกสูตรในเรื่องของการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ชนิดที่ว่าเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยจนไม่ต้องปรุงเพิ่ม สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่สนใจสามารถนำสูตรนี้ไปสร้างกำไรสร้างอาชีพในชีวิตของคุณกันได้เลย เพื่อเป็นการหารายได้ให้กับตัวเองและครอบครัว สูตรทำซุปก๋วยเตี๋ยว บอกหมดแบบว่าไม่มีกั๊กเลยค่ะ มาดูกันเลยดีกว่าว่าสูตรที่เรานำมาฝากในวันนี้จะต้องทำอย่างไร ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่าอยู่ที่ดิฉันนะมาฝากในวันนี้ ดิฉันน้ำมาฝากด้วยความเต็มใจ สร้างมิตรไมตรีให้กับผู้ที่นำไปใช้ เป็นการบอกตนสร้างกำไรสร้างอาชีพให้กับคุณค่ะ และอย่าลืมที่จะนำสิ่งดีๆเหล่านี้ไปบอกบุญให้กับผู้อื่นได้รับรู้ด้วยนะคะ ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว 1 กะดูกเอี่ยวล้ง 2 กิโลกรัม คุณจะต้องทำการล้างให้สะอาด บริเวณไขมันตามแนวกะดูกเอาออกให้หมด จะต้องสะอาดจริงๆนะคะจะได้ไม่คาว 2 น้ำสะอาด 30 ถ้วย ตรงนี้จะต้องเน้นนะคะว่าอย่าใช้น้ำประปาเพราะว่ามีกลิ่นคลอรีน พอซดน้ำซุปไปอาจจะทำให้รู้สึกไม่ค่อยอร่อย แนะนำว่าให้ใช้เป็นน้ำถังหรือว่าน้ำกรองจะดีที่สุดค่ะ 3 หัวไชเท้าแบ่งเป็นแว่นๆซัก 3 หัว เพื่อเป็นการเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุปแบบธรรมชาติ โดยท...

  เป็นขนมที่อร่อย หลายคนชื่นชอบสำหรับกุยช่าย เป็นเมนูของว่างที่คนไ ท ยเกือบจะทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีและคงเคยจะได้ทานกันอยู่แล้ว เป็นขนมที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ตลาดเช้า ตลาดสด หรือแม้แต่ในภัตตาคารหรูหราบนโรงแรม ก็มักจะมีเมนูนี้ให้เลือกทานกันอยู่ สูตรการทำในวันนี้นั้นจะเป็นกุยช่ายแป้งสดแป้งบาง ที่ใส่เครื่องอย่างแน่นๆเต็มคำ พร้อมสูตรการทำน้ำจิ้มรสอร่อยมาฝากให้กับทุกๆท่าน ขั้นตอนในการทำนั้นไม่ยากเลย เราตามมาดูในส่วนผสมของแป้ง การทำน้ำจิ้ม ลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ ส่วนผสม การทำแป้ง 1 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 2 แป้งมัน 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย 4 น้ำใบเตย 1 ถ้วย 5 ส่วนผสม ใส้กุยช่าย 6 ผักกุยช่ายซอย 500 กรัม 7 เกลือสมุทร 1 ช้อนชา 8 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 9 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 10 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม การทำน้ำจิ้ม 1 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 2 ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ถ้วย 3 น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย 4 น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย 5 เกลือสมุทร 2 ช้อนชา 6 พริกขิ้ ห นูสดบด 1 ช้อนโต๊ะ 7 กระเทียมไท ยบด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำกุยช่ายแสนอร่อย 1 ในขั้นตอนแรกจะเริ่มด้วยการนำผักกุยช่ายล้างทำความสะอาด นำ...

 cr. https://pantip.com/topic/40881568 กุ้งอบวุ้นเส้นง่าย เมนูโปรดของหลายๆท่าน เวลาไปทานอาหารที่ร้านต้องสั่งทุกที วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปัน สูตรกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ ด้วยกระทะใบเดียว พร้อมบอกวิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ กุ้งเด้งๆ หอมฟุ้ง อร่อย เมนูกุ้งแสนอร่อย ส่วนผสมน้อย ปรุงง่าย ใครๆก็ทำตามได้ อร่อยทันที   ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ กุ้ง 8-10 ตัว วุ้นเส้น 80 กรัม(2 ห่อเล็ก) เบค่อนหั่น 3-4 ชิ้น สูตรน้ำซอส ซีอิ๊วขาว 2 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต น้ำมันหอย 2 ชต น้ำมันงา 1ชต น้ำมันพืช 1 ชต น้ำตาล 1 ชต กระเทียม 2-3 กลับ รายผักชี 1-2 ขิง 5-6 ชิ้น พริกไทย น้ำ 1/2 แก้ว เปิดตู้เย็นจัดเตรียมวัตถุดิบ แล้วก็มาทำกันเลยค่ะ ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้น หอม อร่อย นำวุ้นเส้นที่แช่นน้ำจนนิ่มแล้ว ไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่าทาน นำเบคอนใปใส่วางในกระทะ ตามด้วยวุ้นเส้น นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที เมื่อสุกเรียบร้อย ก็จะได้กุ้งอบว...

  cr. https://pantip.com/topic/40882068 ...หากพูดถึงเมนูที่หาทานง่ายในบ้านเราและราคาไม่แพง แน่นอนว่า "ไก่ย่าง" เป็นเมนูอันดับแรกๆ ยิ่งถ้ามีข้าวเหนียว ส้มตำ ต้มแซ่บ โอ้โห... (พูดแล้วเปรี้ยวปาก) ซึ่งเมนูไก่ย่างนี้จะบอกว่าทำง่ายก็ไม่เชิง เพราะแต่ละร้านจะมีสูตรเด็ดที่แตกต่างกันออกไป บางร้านเราเคยไปกินแล้วต้องยอมรับว่าไปต่อไม่ได้จริงๆ เพราะคาวมาก เลี่ยนมาก บางร้านก็อร่อยเหาะไม่ง้อน้ำจิ้มเลย ยิ่งถ้าเป็นร้านเก่าแก่ร้านในตำนาน ไก่จะย่างจนหนังแห้งกรอบ หอม อร่อยมาก วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาทำเมนู "ไก่ย่างหนังกรอบ" รับประกันความกรอบ อร่อยเด็ดไม่แพ้หมูกรอบแน่นอนจ้า ::วัตถุดิบ::: • เนื้อสะโพกไก่ 4 ชิ้นใหญ่ • ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ • พริกไทขาว 2-3 ช้อนชา • ลูกผักชี 2-3 ช้อนชา • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา • น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย :::วิธีทำ::: • นำส่วนวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับเนื้อสะโพกไก่(ยกเว้นน้ำมันมะกอก) นวดเครื่องเทศให้เข้ากันแล้วนำไปหมักไว้ประมาณ 45 นาที หรือ 1 ชั่วโมง • เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำน้ำมันมะกอกมาทาบนผิวสะโพกไก่ให้ทั่ว จากนั้นนำไปย่างโดยใช้ไฟกล...

 cr. https://pantip.com/topic/40884620 ต้มกะทิสายบัว เป็นอาหารสมัยโบราณบางท่านอาจจะไม่เคยเห็นหรือเคยได้ทานกัน แกงกะทิสายบัวเป็นการนำเอาสายบัวสีขาวหรือสายบัวสีแดงนำมาประกอบอาหาร ส่วนมากเราก็จะเห็นแต่เมนูผัดสายบัวใส่กุ้ง ยังมีเมนูอื่นที่นำสายบัวมาประกอบอาหารอย่างเช่น แกงส้ม แต่ที่นิยมนำมาประกอบอาหารจะเป็นสายบัวสีขาว และแน่นอนเมนูที่เสือหิวกำลงจะลงมือทำก็คือต้มกะทิสายบัว ที่ใส่สายบัวจะหาทานยากตามร้านอาหารส่วนมากจะไม่มีเมนูนี้ นอกเสียจากเราจะทำทานกันเองภายในครอบครัวถึงจะได้กิน ต้มกะทิใส่สายบัวนั้นมีเครื่องแกงที่ประกอบไปด้วยกะปิ หอมแดง พริกไทย โขลกรวมกันได้รสชาติความหอมจากกะปิอย่างดีที่เรานำไปห่อใบตองแล้วนำไปจี่ในกระทะเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้มากยิ่งขึ้น และได้ความเผ็ดร้อนจากพริกไทย เมนูนี้วิธีการทำไม่ยากเลย เรามีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝากกัน ต้มอย่างไรไม่ให้กะทิแตกมัน ถ้ากะทิแตกมันแล้วจะไม่อร่อย และสายบัวเมื่อนำมาปอกเปลือกแล้วลอกเอาใยออก แช่ในน้ำเกลือ ก่อนนำไปลวกในน้ำเดือดจัดให้บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อที่จะช่วยให้สายบัวไม่ดำเวลาที่เรานำลงไปต้ม เมื่อลวกเสร็จแล้วให้รีบนำขึ้นมาพักไว้ใ...