กินเที่ยวนำกัน

  https://pantip.com/topic/40887518 สวัสดีค่า วันนี้เราเอาวิธีทำทาร์ตไข่จากแป้งพายสำเร็จรูปมาฝากค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ไส้คัสตาร์ดเราใช้สูตรของคุณ Molala Cook ใน youtube ค่ะ ลองมาหลายสูตรแล้วค่ะ ขอบอกว่าสูตรของคนนี้เหมือนกับร้านทาร์ตไข่เจ้าดังค่ะ เราทานแล้วหาความแตกต่างไม่ได้เลยค่ะ รูปเยอะหน่อยนะคะ T^T วัตถุดิบ แป้งพายสำเร็จรูป ไข่ไก่ตีแตก 20 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาล 30 - 45 กรัม (ถ้าชอบหวานน้อย 30 - 35 กรัม พอค่ะ) กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 150 ml นมสด 75 ml วิธีทำ 1. รีดแป้งพายสำเร็จรูปให้มีความหนาประมาณครึ่งซม. 2. ตัดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3. ค่อยๆม้วนแผ่นแป้งเข้าหากัน ต้องไม่มีช่องว่างระหว่างชั้นนะคะ 4. แช่แข็งแผ่นแป้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชม.ค่ะ 5. ตัดแป้งให้มีความหนาประมาณ 1 นิ้วค่ะ 6. ค่อยๆกดก้อนแป้งให้บางลง พลิกซ้าย-ขวา ตลอดนะคะ แป้งที่ค่อยๆแผ่ออกจะต้องกลมค่ะ ถ้าเบี้ยวไปด้านใดด้านหนึ่ง ลายตรงก้นทาร์ตที่อบเสร็จจะไม่สวยนะคะ 7. กดแผ่นแป้งจากหนึ่งนิ้วให้เหลือครึ่งซม. จากนั้นให้เปลี่ยนเป็นคลึงแผ่นแป้งให้บางแทนการกดค่ะ 8. ทาเนยจืดลงบนแม่พิมพ์ทาร์ตไข่ แล้ววางแผ่นแป้งตามลงไปค...