สูตร ไก่นิ่งบ้านสมุนไพร

 

ส่วนผสม

 5คน

1. ไก่บ้าน 1 ตัว
2. ขมิ้น 1 หัว
3. ตะไคร้ 5 ต้น
4. หัวหอม 2 หัว
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. ใบมะกรูด 7 ใบ
7. ข่า 1 หัว
8. พริก 10 เม็ด
9. เกลือ
10. ซีอิ๊วขาว
11. ผงชูรส
12. น้ำปลา
13. รสดี

ขั้นตอน

1. ตำเครื่อง พริก ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูด ให้เข้ากัน

2. นำไก่มาปรุงรส แล้วเอาเครื่องตำมาหมักใส่ไก่สักครึ่งชั่วโมงก่อนนำไปนึ่ง

สูตรโดย

Mintthita_ Wuthichotichairak