กินเที่ยวนำกัน

  ใบหม่อนจากในสวนหน้าบ้าน พันธุ์อะไรก็ได้ค่ะ แต่ที่เขาแนะนำกันจะเป็นพันธุ์บุรีรัมย์ จ้า   2 วัน ส่วนผสม   2 คน ใบหม่อน  10 ใบ ขั้นตอน เก็บใบหม่อน ใบที่ 2-4จากยอด นำมาล้างและตัดแกนกลางออก หั่นแนวขวางหนาประมาณ 1 ซม. นำไปลวกประมาณ 30 วินาที แล้วรีบตักขึ้น นำไปผึ่งลมให้หมาดๆ นำไปคั่วในกระทะ ใช้ตะหลิวกดๆ คลึง ใบหม่อนไปด้วย เมื่อทำเสร็จนำไปตากแดดอีก 2 วัน ถ้ามีเตาอบก็อบ 80 องศา จนแห้ง เวลาทานนำมาใส่น้ำร้อนตั้งทิ้งไว้สักครู่ สูตรโดย Wikky Kee

  ส่วนผสม   4-6 เสิร์ฟ ไข่ไก่เบอร์ (เบอร์3)  8 ฟอง แป้งเค้ก  400 กรัม น้ำตาลทราย  350 เบกกิ้งโซดา  2 ชช ผงฟู  3 ชช น้ำมันพืช  1 ถ้วยตวง เนยละลาย  1 ถ้วยตวง น้ำมะนาว  2 ชช เกลือ  1 ชช กล้วยหอมงอมปอกเปลือก  600 กรัม ขั้นตอน ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา พักไว้ และบดกล้วยใส่น้ำมะนาวพักไว้ เปิดวอร์มเตาอบที่ 200 องศาสักครึ่งชั่วโมง ตีไข่ น้ำตาล เกลือ โดยใช้สปีดสูงจนขึ้นฟู ค่อยๆ ทะยอยใส่แป้งที่ร่อนพักไว้ทีละนิดตีด้วยสปีดกลางเรื่อยๆ จนหมด ทะยอยใส่น้ำมันและเนยละลายตีให้เข้ากัน ใส่กล้วยที่บดไว้แล้วตีด้วนสปีดกลางจนเข้ากันดี ตักแป้งใส่ถ้วยคัพเค้กและนำเข้าเตาอบ อบ 20 นาที กรณีที่อบ2ชั้นแบบเรา ชั้นแรกจะสุกสวยตั้งแต่20นาที เอาออกจากเตามาพักให้เย็น..ส่วนชั้นล่างเอาขึ้นมาชั้นบน อบต่ออีก5นาที พร้อมเสิร์ฟ สูตรโดย Yupa