รวม 6 สูตรเมนูอาหารเช้า ที่ไม่ใช่ข้าว เติมพลังก่อนไปออกรบ!

 

💓ใครเบื่อข้าวเช้าแบบเรามั่งงง ตื่นเช้ามาไม่รู้จะกินอะไรแต่ก็ไม่อยากกินข้าว วันนี้เราเลยรวม 6 เมนูแสนน่ากินที่ไม่ใช่ข้าวมาให้ทุกคนกัน แต่ละเมนูคือน่ากินสุดๆ ใครคิดไม่ออกเอาไปลองทำตามดูน้าเพราะยังไงมื้อเช้าก็สำคัญอยู่ดี ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันนน✨

 

รวม 6 สูตรเมนูอาหารเช้า ที่ไม่ใช่ข้าว เติมพลังก่อนไปออกรบ!

🍽ไข่กระทะ

✨ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมูสับตามชอบ
กุนเชียง 3 ชิ้น
หมูยอตามชอบ
แครอทตามชอบ
ต้นหอมซอย 1 ต้น
เนย 2 ชต
ซีอิ๊วตามชอบ
พริกไทยตามชอบ

 

✨วิธีทำ
1.รวนหมูยอและหมูสับ หั่นหมูยอเป็นชิ้น ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำลงพอประมาณ
2.รอจนน้ำเดือดนำหมูยอลงลวกจนสุกดี จากนั้นนำหมูสับลงรวนต่อ
3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว รวนจนหมูสุกตักขึ้นพักไว้ จากนั้นทอดกุนเชียงใช้ไฟกลาง
4.หั่นกุนเชียงเป็นชิ้นใส่ลงไป ตักกุนเชียงขึ้น นำเบคอน แฮมลงทอดจนสุก
5.เปิดไฟกลางเทน้ำมันลงไปนำผักสามสีผัดจนสุก ใช้ไฟกลางตอกไข่ใส่ลงไป
6.นำฝามาปิดเตาเพื่อให้ความร้อนระอุช่วยให้ไข่ด้านบนสุกพอไข่ขาวเริ่มขาวขึ้นก็เปิดฝาได้เลยค่ะ ใส่พริกไทยเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ

 

🍽อเมริกันเบรคฟาสต์ 

✨ส่วนผสม
ไส้กรอกตามชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ขนมปัง 2 แผ่น
ผักกรีนโอ๊คนิดหน่อย
ซอสมะเขือเทศตามชอบ
พริกไทยใช้โรยตามชอบ
ซอสเหยาะไข่
เนยสดทาขนมปัง

 

✨วิธีทำ
1.นำกระทะออกตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อนแล้วใส่เนยจนเนยละลายดีแล้วตอกไข่ลง ทอดไปเรื่อย ๆ จนไข่สุก
2.ทอดไข่เสร็จแล้วตักขึ้น ใส่เนยลงนำขนมปังลงไปจี่ในกระทะจนเหลือง
3.จากนั้นนำเบคอนลงทอดจนเบคอนสุกกรอบ พักไว้ ใช้น้ำมันเบคอนทอดไส้กรอกต่อจนสุก นำวัตถุดิบที่เตรียมจัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ

 

🍽แซนด์วิชไข่ข้นเบคอน

✨ส่วนผสม
ขนมปัง 2 แผ่น
เบคอนตามชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักสดตามชอบ
น้ำสลัดตามชอบ
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยเล็กน้อย
เนย 1 ชต

 

✨วิธีทำ
1.หั่นเบคอนขนาดพอดีคำ นำปทอดให้สุกหอม เตรียมไว้
2.ตอกไข่ใส่เกลือ นำเนยลงใส่กระทะ ทอกไข่จนสุก
3.นำขนมปังมาจี่จนสุกกรอบ เอาขึ้นจัดเรียงตามชอบโรยพริกไทย
4.วางผักสดลงไป ตามด้วยน้ำสลัด เป็นอันเสร็จ

 

🍽หมูปิ้ง

✨ส่วนผสม
สะโพกหมู 510g
มันหมูแข็ง 110g
กระเทียม 20g
พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
รากผักชี 11g
แป้งข้าวโพด 1 ชต
เบคกิ้งโซดา 1 ชช
น้ำปลา 1 ชต
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ชต
น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ชต

 

✨วิธีทำ
1.หั่นหมูหนา 2 ซม.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยจนละเอียดเข้าด้วยกัน
2.ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำตาล กะทิ 1 ถต. ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด และไข่แดง คนผสมจนน้ำตาล
3.นำเนื้อหมูที่หั่นลงไปคลุกให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4.เมื่อครบเวลานำหมูมาเสียบไม้นำน้ำที่เหลือจากหมักหมูไปผสมกับกะทิให้เข้ากัน
5.เปิดเตาสำหรับปิ้งหมูให้ร้อนใช้ไฟอ่อน จนหมูสุกเป็นอันเสร็จ

 

🍽ไข่ตุ๋น

✨ส่วนผสม
หมูบด 110 กรัม
ซอสแม็กกี้ 3 ชช
น้ำมัน 1 ชช
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า 210ml
ต้นหอมตามชอบ

 

✨วิธีทำ
1.ซอยต้นหอม หั่นแครอทเป็นเต๋าเล็กๆ ส่วนไข่ไก่นำมาตีให้เข้ากันก่อน
2.เติมน้ำเปล่าลงไปน้อยกว่าปริมาณของไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วตีต่อ กรองไข่ที่จะนึ่งเพื่อให้เนื้อเนียน
3.เตรียมหม้อนึ่งให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนแล้ววางถ้วยที่ใส่ไข่ลงไปปิดฝาแง้มๆ ตุ๋นจนเนื้อไข่เริ่มขึ้น เปิดฝาวางแครอท
4.แล้วโรยต้นหอมลงไปบนหน้า เป็นอันเสร็จ

 

🍽สปาเก็ตตี้เบคอนคาโบนาร่า

✨ส่วนผสม
เบคอน
เส้นสปาเก็ตตี้ 100g
กระเทียมทุบ 2 หัว
พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด
หอมใหญ่ 1 ลูก
ใบโหระพา ½ ถ้วย
พริกไทย 1 ชช
เกลือ ½ ชต
น้ำมันมะกอก 2 ชต

 

✨วิธีทำ
1.ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ให้นิ่มเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก รอจนร้อนแล้ว ใส่กระเทียม หัวหอม ลงผัดจนหอม
3.แล้วใส่เบคอนลงไปจนสุก เทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยเกลือจนเดือด ปิดไฟ
4.แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ