สูตร “โรตีกรอบ” รสชาติดี กรอบนาน กินกับนมข้นหวานยิ่งเข้ากัน

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรการทำโรตีกรอบกันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายๆค่ะ รสชาติดี กรอบนาน ไม่แข็งด้วยค่ะ ทำขายได้เลย เพื่อนๆสามารถนำไปจิ้มกับนมข้นหวาน หรือซอสดิปอื่นๆได้นะคะ หรือจะทำน้ำตาลเคลือบก็ได้ค่ะ ซึ่งสูตรวันนี้เราจะทำแต่ตัวโรตีกรอบนะคะ แต่เราก็จะลงส่วนผสมของน้ำตาลเคลือบให้ค่ะ มาดูขั้นตอนกันเลย

.

**วิธีทำ

– ทำแป้งส่วนที่1 ผสมแป้งเอนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลรวมกัน

– ตามด้วยนมสด น้ำปูนใส ไข่ และน้ำมัน นวดรวมกันจนเนื้อเนียน และพักแป้งไว้

– ทำแป้งส่วนที่2 ผสมแป้งเอนกประสงค์กับน้ำมันรวมกัน

– นำแป้งส่วนที่1 มารีดเป็นแผ่น และนำส่วนผสมที่2 มาทาให้ทั่วแผ่น

– ทำการม้วนเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้นละประมาณ 2 ซม.

– นำมารีดเป็นแผ่นและนำลงทอด ไฟปานกลางค่อนไปทางแรง ทอดจนเหลืองนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

– ทานคู่กับนมข้นหวาน หรือซอสดิปอื่นๆ หรือจะทำน้ำตาลเคลือบก็ได้ค่ะ

สูตรน้ำตาลเคลือบ

– น้ำตาล 150 กรัม

– น้ำเปล่า 80 กรัม

– เกลือ 1/4 ช้อนชา

– ต้นหอมหรือผักชีซอย ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)

– เนยสด 10 กรัม

นำมาตั้งไฟละลายรวมกัน และเคลือบลงบนโรตีกรอบที่ทอดแล้ว

..

เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ กรอบอร่อย และสามารถทำขายได้เลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย