สูตร “ชูโรสหรือปาท่องโก๋สเปน” กรอบนอก นุ่มใน กินอร่อยได้เพลินๆ

วันนี้มาแบ่งสูตรชูโรสหรือปาท่องโก๋สเปนค่ะ Churros & Hot Chocolate จิ้มกับซอสช็อคโกแลตเข้ากันมาก แทนปาท่องโก๋ไทยสำหรับคนอยู่ไกลบ้าน อร่อยไปอีกแบบค่า ทำตามง่ายๆ มาดูขั้นตอนกันเลย

*ส่วนผสม

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ Plan Flour 110 g

-น้ำเปล่า Water 150ml (Edit)

-เนยสด Butter 50 g

-น้ำตาลทราย Sugar 20 g

-ไข่ไก่ Egg 1

-น้ำมันสำหรับทอด Cooking Oil

-วัตถุดิบชูโรส/Ingredients Chocolate Sauce

-ดาร์คช็อคโกแล็ต Dark Chocolate 50 g

-นมสด Milk 125 ml

-น้ำตาลทราย Sugar 20 g

-แป้งข้าวโพด Corn Flour 4 g

-น้ำเปล่า Water 1.5 tbsp

**ขั้นตอน

1.เทส่วนผสมที่เป็นน้ำเปล่า, น้ำตาลและเนยสดใส่ลงหม้อก่อนเปิดไฟให้ทุกอย่างละลาย

2.หลังจากน้ำเดือดและทุกอย่างละลาย ปรับมาที่ไฟอ่อนสุดและเติมแป้งลงไป

3.คนให้แป้งสุกและไม่เป็นเม็ดถือว่าใช้ได้ ตักพักไว้ในชามแผ่ให้เขาเย็นตัวลงค่า

4.ผ่านไปสามนาที เมื่อแป้งเย็นตัวแล้วค่อยตอกไข่ใส่และตีให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันดี แป้งจะไม่ไหลลงค่า ตักแป้งใส่ถุงบีบ

5.และบีบลงบนกระดาษไข ก่อนนำไปลงทอด จะทำให้ได้ทรงตรงและสวยค่ะ

6.เติมน้ำมันสำหรับทอดลงไป ไฟที่ใช้วันนี้เป็นไฟกลางค่อนร้อนไม่ไม่ร้อนมาก ทอดจนกระทั่งสุกเหลืองและกรอบ

7.น้ำซอสช็อคโกแลต ทำง่ายๆ โดยการใส่ช็อคโกแลตลงหม้อ เทนมสดและน้ำตาลลงหม้อก่อนเปิดไฟ

8.ตีแป้งข้าวโพดใส่ตอนที่ช็อคโกแลตเริ่มเดือน หลังจากเทแป้งลงไปต้องคนตลอดเวลา สักครู่พอข้นๆ ยกลงเป็นอันใช้ได้ค่า

น่าทานมากๆเลยใช่ไหมคะ ชูโรสหรือปาท่องโก๋สเปน กรอบนอก นุ่มใน กินอร่อยได้เพลินเลยล่ะค่ะ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kamerr inter แขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บcookpad

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ด‼️ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆในกระทะ วิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอม อร่อยทันที

- สิงหาคม 06, 2564

cr. https://pantip.com/topic/40881568 กุ้งอบวุ้นเส้นง่าย เมนูโปรดของหลายๆท่าน เวลาไปทานอาหารที่ร้านต้องสั่งทุกที วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปัน สูตรกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ ด้วยกระทะใบเดียว พร้อมบอกวิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ กุ้งเด้งๆ หอมฟุ้ง อร่อย เมนูกุ้งแสนอร่อย ส่วนผสมน้อย ปรุงง่าย ใครๆก็ทำตามได้ อร่อยทันที ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ กุ้ง 8-10 ตัว วุ้นเส้น 80 กรัม(2 ห่อเล็ก) เบค่อนหั่น 3-4 ชิ้น สูตรน้ำซอส ซีอิ๊วขาว 2 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต น้ำมันหอย 2 ชต น้ำมันงา 1ชต น้ำมันพืช 1 ชต น้ำตาล 1 ชต กระเทียม 2-3 กลับ รายผักชี 1-2 ขิง 5-6 ชิ้น พริกไทย น้ำ 1/2 แก้ว เปิดตู้เย็นจัดเตรียมวัตถุดิบ แล้วก็มาทำกันเลยค่ะ ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้น หอม อร่อย นำวุ้นเส้นที่แช่นน้ำจนนิ่มแล้ว ไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่าทาน นำเบคอนใปใส่วางในกระทะ ตามด้วยวุ้นเส้น นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที เมื่อสุกเรียบร้อย ก็จะได้กุ้งอบว...

อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ มะยงชิดแช่อิ่ม

- เมษายน 19, 2565

อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวไร้น้ำมัน

- สิงหาคม 10, 2564

เมนูไข่เจียวนับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน สามารถดัดแปลงและปรับเปลี่ยนสูตรใส่วัตถุดิบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ ไส้กรอก ปูอัด กุ้ง หรือผักต่างๆ เช่น ชะอม แครอท ถั่วฝักยาว ให้ไข่เจียวฟูนุ่มหอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินไม่มีเบื่อ วันนี้แอดมิน มีสูตรทำไข่เจียวฟูสวยๆ จากคุณ Suwanan2011 ที่ได้เปลี่ยนจากกระทะมาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ดีต่อสุขภาพ และทำง่ายมากๆ อีกด้วยค่ะ มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำแบบไหน ไปดูกันเลยจ้า *ส่วนผสม วัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. หอมแขกซอย 3. หมูยอหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เหลืออยู่ในตู้เย็นกำลังหมดอายุ) 4. ซอสปรุงรสฝาเขียว (ปรุงรสตามชอบได้เลย) *วิธีทำ 1. ตอกไข่ใส่ ใส่ซอสฝาเขียว ใส่หมูยอ หอมซอย คลุกให้เข้ากัน 2. จับยัดใส่หม้อทอด ใช้อุณหภูมิ 180-200 องศา 10-12 นาที (แล้วแต่รุ่น) เสร็จปุ๊บ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ใส่ซอสพริกหน่อย ฟินเลยค่ะ ออกมาฟู นุ่ม เหมือนเราทานจากการทอดด้วยน้ำมัน ได้ความเหมือน 70-80% เลยค่ะ สมาชิกแฟนเพจอย่าลืมนำสูตรนี้ไปทดลองทำนะคะ ใครทำแล้วหน้าตาเป็นแบบไหนอย่าลืมส่งรูปมาดูกันด้วยนะคะ ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Suwanan2011 สมาชิกเว็บ...

อ่านเพิ่มเติม

สูตร “กัมมี่เยลลี่” รสกาแฟ ชาเขียว และชาไทย อร่อยหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน

- กันยายน 03, 2564

อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม

- สิงหาคม 12, 2564

มีเมนูขนมหวานสูตรไทยโบราณมาแนะนำ เผื่อมีสมาชิกอยากลองทำกินทำขายกัน หรืออย่างน้อยก็เพื่อเป็นการอนุรักษ์สืบสานไว้ค่ะ สำหรับขนมหวานที่จะพาทำวันนี้ได้แก่เมนู “ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม” หลังจากไม่ได้ทำขนมมาหลายวัน ไข่แมงดาเทียม เคยลงไว้ในขนมไข่ในรัง แต่วันนี้ใช้ไข่เป็ดล้วน เลยใส่แป้งเพิ่ม ใช้ไข่แดงไข่เป็ดล้วนสีเลยเข้มหน่อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนเดิมค่ะ **ส่วนผสม 1.ข้าวเหนียวมูน – ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1+1/2 ถ้วย – น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย – กะทิ 1+1/2 ถ้วย – ดอกเกลือ 1/2 ชช. – ใบเตย 2 ใบ – น้ำดอกอัญชัน 2 ชช. 2.ไข่แมงดาเทียม – ไข่แดงไข่เป็ด 6 ฟอง – แป้งทองหยอด 4 ชช. (ใช้แป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ) – น้ำตาล 2 ถ้วย – น้ำ 1+1/2 ถ้วย – ใบเตย 2 ใบ **วิธีทำ 1.ข้าวเหนียวมูน – ล้างข้าวเหนียวใช้สารส้มขัดเบาๆ แล้วล้างข้าวจนน้ำใส แช่ข้าวไว้ 4 ชม. นำไปนึ่งให้สุก โดยใส่ใบเตยไว้ในข้าวด้วย – ผสมกะทิ น้ำตาล ดอกเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำดอกอัญชัน นำขึ้นตั้งเตา พอเดือดยกลง (ควรคนบ่อยๆ และอย่าตั้งเตานาน เพราะจะทำให้กะทิแตกมัน) – ใส่ข้าวเหนียวลงไปในน้ำกะทิ ใช้พายไม้ค่อยๆคนให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 10 นาที แล้วคนให้เข...

อ่านเพิ่มเติม

ค้นหาบล็อกนี้

กินเที่ยวนำกัน