แจกสูตร ผัดผักชีใส่หมู

 

ส่วนผสม

  1. ผักชีลาว 1 กำ
  2. ต้นหอม 1 กำ
  3. พริก 10-15 เม็ด
  4. กระเทียมกลีบเล็ก 8-10 กลีบ
  5. หมูชิ้น หรือ หมูสับ พอประมาณ
  6. น้ำปลา ตามชอบ
  7. น้ำตาล ตามชอบ
  8. น้ำมัน พอประมาณ
  9. น้ำมันหอย ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. เตรียมผักโดย หั่นผักชีลาว และ ต้นหอมเป็นท่อน ความยาวประมาณ 1-1.5 นิ้ว แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาด (น้ำที่ใช้แช่ควรเป็นน้ำสะอาดที่นำมาปรุงอาหาร)

  2. นำพริกและกระเทียมที่ปอกเปลือกเสร็จแล้ว ไปโขลกกับน้ำตาลทรายเล็กน้อย โดยให้โขลกพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก (การนำน้ำตาลลงไปโขลกกับพริกและกระเทียม เพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็น และพริกจะแหลกง่าย)

  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย

  4. น้ำพริกกับกระเทียมลงไปเจียวพอหอม เสร็จแล้วให้ใส่หมูลงไปผัดต่อจนหมูเกือบสุก

  5. เติมเครื่องปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย

  6. เร่งไฟแรง ยกผักที่เตรียวไว้ขึ้นมา ให้สะเด็ดน้ำเพีงเล็กน้อยแล้วนำไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนผักชีสุก

  7. ยกลงจากเตาได้เลย


สูตรโดย
อยากทำก็ทำ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย