น้ำพริกกากหมู

 

แบ่งปันสูตรเด็ด วิธีทำ “น้ำพริกกากหมู” สูตรต่อยอดสำหรับสร้างรายได้ ทำขายกำไรงามมาฝากจ้า ซึ่งสูตนี้เป็นของสมาชิกคนเก่งแห่งเว็บไซต์พันทิป ที่ชื่อคุณ “แม่มณีมีของกิน” ที่ได้แนะนำขั้นตอนวิธีทำแบบละเอียดมาก สามารถทำตามได้ง่ายๆ พร้อมแล้วเราไปชมขั้นตอนการทำและส่วนผสมของเมนู “น้ำพริกกากหมู” กันเลยจ้า

*ส่วนผสม

– มันหมู (หั่นเส้น) 2+1/2 กิโลกรัม

– หอมแดงซอย 200 กรัม

– กระเทียมซอยแว่น 200 กรัม

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

**วิธีการทำ

– เริ่มต้นด้วยการไปซื้อมันหมูมาจากแมคโคร ชอบที่เค้าหั่นเป็นเส้นไว้แล้ว ซื้อมา 2 กิโลครึ่งค่ะ

– จากนั้นก็จัดแจงเอาใส่กระทะเลย เจียวจนเหลืองกรอบ

– เราไม่ต้องใส่น้ำ ไม่ต้องใส่เกลือ ตอนเจียวนะคะ

– เมื่อได้กากหมูที่เจียวไว้เรียบร้อย ก็นำมาใส่ครกตำเบาๆ พอแตก แต่ไม่ต้องละเอียดมาก

– ต่อมาก็ซอยหอม ซอยกระเทียม เตรียมทอดได้เลยค่ะ ทอดจนกรอบ แล้วพักไว้รอให้เย็น

.....

– ใส่ทั้งหมดลงในกากหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

.

– ส่วนพริกป่น เราใช้พริกแห้งเอามาคั่วเอง แล้วปั่นค่ะ ก็เลยใส่ไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะ เพราะเผ็ดมาก

– คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่กระปุกแช่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ

– อยากกินเมื่อไรก็เอาออกมาตั้งให้คลายความเย็น หรือจะตักใส่ข้าวสวยร้อนๆ ก็ดีงามจ้า

.

สำหรับเพื่อนๆสมาชิกที่สนใจนำไปต่อยอดทำขาย ก็สามารถปรับเพิ่มส่วนผสมเพิ่มขึ้นตามสูตรข้างต้นได้เลยนะคะ บางท่านอาจจะชอบความหอมของใบมะกรูดก็สามารถเจียวใส่เพิ่มได้เช่นกัน เวลาขายก็แบ่งใส่กล่องตามขนาดต้องการเลยจ้า (กล่องเล็ก 20, กล่องกลาง 50, กล่องใหญ่ 100 บาท) ก็ว่ากันไป รับรองอร่อยกรุบกรอบ ขายดิบขายดี ลูกค้าติดใจ ไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.คุณ “แม่มณีมีของกิน“