สูตร “ขนมปังบิดเกลียวทูโทน” เนื้อนุ่ม อร่อย

 

วันนี้จะมาแบ่งปันการทำขนมปังแบบง่ายๆ สูตรนวดมือกันค่ะ เป็นขนมปังทูโทน สูตรไม่ใส่ไข่ นวดมือได้ง่ายๆ เนื้อนุ่มๆ เพื่อนๆมาลองทำกันดูค่ะ

.

**วิธีทำ

– นำแป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาล และยีสต์ผสมรวมกัน เทนมสดตามลงไป นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนประมาณ 5-10 นาที

– หลังจากนั้น เติมเนยสดละลาย หรือเนยสดนิ่มตัวก็ได้ นวดต่อจนเนื้อเนียน ประมาณ 10-15 นาที

– หลังจากนั้นแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน โดนส่วนหนึ่งเติมโกโก้ผสมนมสดลงไป จะได้รสชาดโกโก้

– เมื่อนวดจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วพักแป้ง 1/2 ชั่วโมง

– และนำแป้งมากลิ้งเป็นแผ่นทั้ง 2 สี วางซ้อนกัน และตัดเป็นเส้นๆ โดยไม่ไม่ต้องตัดจนขาดออกจากกัน

– ทำการบิดเส้นโดว์ขนมปังเป็นเกลียว ทำจนครบทุกเส้น แล้วม้วนให้เป็นแท่ง

– ทำการพักแป้ง ให้ขึ้นเป็น 2 เท่าหรือ 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปอบโรยแป้งเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม

– อบไฟ 180 องศา นาน 20 นาที

.

เมื่อสุกนำออกจากพิมพ์ทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังแฉะ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมปังเนื้อนุ่ม ไว้เสริฟคู่กับชา กาแฟ แล้วค่ะ ทำง่ายมากๆ เพื่อนๆอย่าลืมทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย