สูตร ไก่กรอบ

 

ส่วนผสม

1. เนื้อไก่ส่วนน่องหรือสะโพก 1 กก.
2. แป้งกรอบยี่ห้อUFM 400 กรัม
3. เกลือ ครึ่ง ชช.
4. น้ำตาล 1 ชช.
5. ผงปรุงรส 2 ชช.

ขั้นตอน

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ

   

2. สูตรนี้ใช้ไก่ 1 kg ค่ะ

3. ใส่น้ำตาล1ชช เกลือป่นครึ่งชช ผงปรุงรส2ชช คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อไก่

   

4. และใส่แป้งลงไปค่ะ ลืมถ่ายรูปตอนคลุกแป้ง 😄ใส่แป้งประมาน400gค่ะ กะประมานให้แป้งเกาะไก่เบาๆ

   

5. ลงทอดไฟกลาง แค่พอเหลืองนะคะ อย่าให้สีเข้มมากไป เสร็จแล้วกรองน้ำเพราะความร้อนยังอยู่ในชิ้นไก่ อีกนานเดี๊ยวไก่จะกรอบจนแข็ง

สูตรโดย

Thitima Natkie