สูตร ชีสทาร์ตสับปะรด


 

ส่วนผสม

 27  ชิ้น
  1. แป้งเค้ก 210 กรัม
  2. แป้งมันฮ่องกง 110 กรัม
  3. นมผงสำหรับทำขนม 50 กรัม
  4. น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
  5. เนยสดรสเค็ม (ใช้แบบเย็น) 140 กรัม
  6. ครีมชีส 80 กรัม
  7. ไข่แดง (ไข่เบอร์ 2) 2 ฟอง
  8. กลิ่นวานิลลา 1 ชช
  9. นมข้นจืด 20 กรัม
  10. ไส้สับปะรดกวน 540 กรัม

ขั้นตอน

  1. ปั้นไส้สับปะรดเป็นวงกลมขนาด 20 กรัม พักไว้

     

    นำเนยเค็ม+ครีมขีส

     

    ตีให้เข้ากัน ตีให้อ่อนตัวลง

  2. จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป

     

    ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

     

    ใส่ไข่แดงลงไป

  3. ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

     

    จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา+นมข้นจืด ลงไปในชามผสม

     

    ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

  4. นำแป้งเค้ก+แป้งมันฮ่องกง+นมผง นำมาร่อนรวมกัน จากนั้นค่อยๆ ทยอยใส่ลงในชามผสม

     

    ตีส่วนผสมให้เข้ากันจน ใช้พายปาดขอบอ่าง

     

    นำแป้งที่ได้ห่อพลาสติกแรปนำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.

  5. เมื่อครบ 1 ชมแล้วนำมาปั้นให้เป็นวงกลม ขนาด 27 -28 กรัม จากนั้นนำพลาสติกแรป พักในตู้เย็นอีกครั้งอย่างน้อย 30 นาที

     

    เมื่อครบกำหนดแล้ว นำแป้งออกมาห่อไส้ แผ่แป้งให้แบน วางไส้ลงบนแป้ง

     

    จากนั้นคลึงให้กลม ห่อให้มิด ทำแบบเดียวกันจนหมด จากนั้นนำพลาสติกแรป นำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที - 1 ชม.

  6. เมื่อครบกำหนดการพักแป้งแล้ว นำมาขึ้นรูปตามพิมพ์ พิมพ์ที่เราใข้ขนาด 50 กรัม
    เมื่อทำครบทุกชิ้น

     

    นำพลาสติกแรปนำเข้าไปพักในตู้เย็นก่อนนำมาอบ พักอย่างน้อย 30 นาที -1 ชั่วโมง

     

    วอมเตาไฟบนล่าง 160 องศา เวลา 10 นาที จากนั้นนำขนมเข้าไปอบไฟ 160 องศาไฟบนล่าง เวลา 30 - 40 นาที (ความร้อนและขนาดของเตาอบแต่ละบ้านไม่เท่ากันให้หมั่นดูสีของตัวขนมด้วยนะคะ เตาอบที่บ้านเราใข้เวลาอบเป็นเวลา 30 นาที ใครชอบสีเข้มๆ ให้เพิ่มเวลาอบครั้งละ 5 นาที แล้วสังเกตดูสีของตัวขนม)

     

    เมื่ออบเสร็จแล้วพักขนมให้คลายร้อน

  7. จัดใส่จานพร้อมทานคร้าา❤🥰😊

สูตรโดย
Bambi ❤ Cooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย