แจกฟรีสูตร น้ำพริกกะปิ

 

ส่วนผสม

 5คน
  1. กะปิ (หรือตามชอบ ควรชิมระดับความเค็มก่อนทำ)​ 1/2 ถ้วย
  2. พริกขี้หนูสวน (หรือตามชอบ)​ 1/4 ถ้วย
  3. กระเทียม (ถ้าเป็นกระเทียมไทยจะหอมกว่า)​ 1/2 ถ้วย
  4. มะนาวแป้น (หรือตามชอบ)​ 5 ลูก
  5. มะเขือพวง 1 ถ้วย
  6. น้ำตาลปึก (หรือตามชอบ)​ 1 ปึกครึ่ง
  7. น้ำต้มสุก ประมาณ 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. ห่อกะปิด้วยใบตองแล้วนาบบนกระทะเพื่อย่างกะปิให้สุกหอม

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 1 รูปน้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 1 รูปน้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. โขลกกะปิกับพริกและกระเทียมให้เข้ากัน

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 2 รูปน้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ค่อยๆ เติมมะเขือพวงลงไปบุบพอแหลกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่น้ำตาลปึกลงไปตำและคลุกเคล้าให้เข้ากัน (หากครกไม่ใหญ่พอตักส่วนผสมที่ตำก่อนหน้านี้บางส่วนไปพักในชามผสมก่อนตำน้ำตาลได้ค่ะ)​

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ตักไปพักในชาม นำน้ำต้มสุกลงไปกลั้วในครกล้างน้ำพริกแล้วใส่ลงไปรวมในชามผสม บีบมะนาวลงไป ปรุงรสตามชอบ หากยังไม่เค็มสามารถเติมน้ำปลาเพิ่มได้

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 5 รูปน้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. เสิร์ฟกับผักสด ผักลวก ไข่ชะอม ปลาทอด ตามชอบ

    น้ำพริกกะปิ วิธีทำสูตร 6 รูป

สูตรโดย
iiws

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย