แจกฟรีสูตร ขนมบ้าบิ่น
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวแห้ง 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วยตวง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- กลิ่นใบเตย(ไม่มีไม่ต้องใส่) 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า
- เกลือนิดหน่อย
ขั้นตอน
นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทรายแดง มะพร้าวแห้ง เกลือ ใส่รวมกัน
ใส่กะทิ แล้วค่อยๆเติมน้ำเปล่าทีละนิด กะเอาให้พอเหนียวคนได้ อย่าให้เละเกินไป
ใส่กลิ่นใบเตย(ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่) ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วตักแป้งใส่ลงไป ตักแป้งชิ้นนึงใส่แป้งช้อนนึง หยอดเรียงกัน ระวังอย่าให้ขนมติดกัน
ค่อยๆกลับทีละข้าง จี่ให้เหลืองทั้งสองข้าง พอสุกแล้วนำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น