แจกฟรีสูตร ผัดฉ่ารวม
ส่วนผสม
- กุ้งขาว 10 ตัว
- หมึกกะตอย 15 ตัว
- เนื้อปลานิล 8 ชิ้น
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย ตามชอบ
- พริกไทยสด 2 พวง
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- พริกจินดา 4 เม็ด
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดปลานิล
- ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน สำหรับทอดปลานิล น้ำปลานิลคลุกแป้งทอดกรอบ ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกไทยลงไปทอดและตักขึ้นใส่กระเทียมสับ และพริกจินดาสับลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม ใส่หมึกและกุ้งลงไปผัด หมึกและกุ้งเริ่มสุกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ผักตามลงไป เติมน้ำเปล่า
ผัดจนทุกอย่างสุก ใส่ปลาทอดกรอบลงไปคลุกเคล้า ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ😋😋
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น