ขนมใส่ไส้ประยุกต์

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรขนมใส่ไส้ค่ะ เป็นแบบประยุกต์โดยเร่งรัดหน่อยตัดขั้นตอนห่อใบตองออกไป ขั้นตอนการทำง่ายๆ มาดูกันเลย

*ส่วนผสม

-มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม

-น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

-เกลือ 2 กรัม

-เทียนอบขนม 1 อัน

-แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

-น้ำสีต่างๆ 50 กรัม

-น้ำสะอาด 20 กรัม

-หัวกะทิ 100 กรัม

-หางกะทิ 100 กรัม

-น้ำตาลทราย 15 กรัม

-แป้งถั่วเขียว 5 กรัม

-แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม

**ขั้นตอน

1.การเตรียมไส้ :: นำน้ำตาลปี๊บ และเกลือมาละลายในน้ำและใส่มะพร้าวขูดลงไป ผัดจนมะพร้าวปั้นเป็นก้อน พักไว้จนเย็น นำไปอบควันเทียน 30 นาที

2.เอาไส้มะพร้าวมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 ซม.

3.การทำแป้งห่อใส่ : น้ำแป้งข้าวเหนียววันนี้เราใช้สีเป็นสีจากธรรมชาติ ใส่สีที่เตรียมไว้นิดหน่อย ผสมน้ำอุ่น นวดแป้งให้เข้ากัน จนแป้งไม่เหนียวติดมือ แล้วนำแป้งที่ได้ ไปห่อใส่ให้มิดและบาง

4.นำตัวใส่ที่ห่อแล้ว ไปต้มน้ำจนเดือด ตั้งพักไว้จนเย็น

5.เตรียมตัวกะทิ : แป้งถั่วเขียว และแป้งข้าวเจ้าไปละลายในน้ำ หลังจากนั้น.ตั้งไปต้มกะทิ พอเดือดใส่แป้งลงไป กวนไปจนกระทั้งแป้งข้น

6.นำแป้งที่ได้ใส่ลงในถุงบีบ.แล้วนำไปบีบใส่ถ้วยวุ้นครึ่งถ้วย วางใส่ตรงกลาง

สูตรนี้ไม่ต้องห่อใบตอง จึงกลายเป็นขนมใส่ไส้แบบประยุกต์ ที่มีสีสันรูปร่างน่าทานไปอีกแบบ หวานๆเค็มๆ อร่อย ลงตัว เก็บไว้ทำขาย ขายดีแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก แม่นิวชิลหม่ามี๊ สมาชิกเว็บcookpad

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย