สูตร หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว


 ได้หัวปลาแซลมอนมา นั่งเลื่อนๆ หาสูตรในเน็ตว่าจะทำอะไรดี เลยได้เมนูนี้คร้า

เคล็ดลับ : การปรุงรส ใส่น้อยๆ ก่อนนะคะ ต้องคำนึงถึงปริมาณน้ำ ผัก และเนื้อด้วยค่ะ

 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

 2 จำนวนเสิร์ฟ
  1. หัวปลาแซลมอนผ่าครึ่ง 1 หัว
  2. น้ำเปล่าประมาณ 500 มล
  3. หอมใหญ่ 1/2 หัว
  4. แครอท 1 หัว
  5. หัวไชเท้า 1 หัว
  6. เห็ดหอมสด 5 ดอก
  7. เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
  8. กระเทียม 6 กลีบ
  9. รากผักชี 3 ราก
  10. ขิงซอย 1 หัว
  11. โชยุญี่ปุ่น 6 ช้อนโต๊ะ
  12. ชีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อน
  14. ต้นหอมซอย ตามชอบ
  15. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ล้างหัวปลาให้สะอาด ผ่าเป็น 2 ซีก พักไว้

    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เตรียมผัก : หั่นแครอท หัวไชเท้าเป็นแว่น /ปอกเปลือกหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอดี /ปอกเปลือกกระเทียม/ขิงซอยเป็นเส้นบางๆ/ ล้างเห็ดหอมให้สะอาด/เห็ดเข็มทอง หั่นโคน ฉีกเป็นฝอย ล้างผ่านน้ำ พักไว้

    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. นำหัวปลาใส่ในหม้อ ใส่น้ำ (พอปริมๆกับเนื้อปลา) เติมน้ำตาล และซีอิ้วขาว แล้วนำกระเทียม หอมใหญ่ แครอท หัวไชเท้า ขิงซอย เห็ดหอมวางบนหัวปลา นำไปตั้งไฟ ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อน ประมาณ 30 นาที

    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 3 รูปหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 3 รูปหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. พอน้ำข้นตามต้องการ ก็ปรุงรสด้วยโซยุญี่ปุ่น และซีอิ๊วดำ ใส่เห็ดเข็มทอง ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง

    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ยกลงจากเตา ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

    หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว วิธีทำสูตร 5 รูป

สูตรโดย
Mommam Freedom

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

สูตรเด็ด‼️ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆในกระทะ วิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอม อร่อยทันที

สาคูเปียกลำไย

ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม

วิธีทำ ไข่ลวก ไข่ลวกร้านกาแฟ แบบมืออาชีพ ไข่ขาวสุกอร่อย ไม่ติดเปลือก

มัดรวม 8 สูตรน้ำปั่นสุดจึ้ง คลายร้อน ต้อนรับซัมเมอร์

บทกรวดน้ำแบบสั้น หลังใส่บาตร ที่พุทธศาสนิกชนควรรู้

สูตร วุ้นลำไยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ ขนมช่อม่วง