สูตร สามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯


 เจอเมนูนี้ใน Facebook เพจ #หมูหิว ค่ะ เลยเอามาดัดแปลงนิดหน่อย แต่ส่วนผสมหลักๆตามเพจเลยค่ะ สามารถเอาไปดูต้นฉบับได้นะคะ

ปล.ทานในปริมาณที่พอดี และออกกำลังกายด้วยนะคะ

 1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมสามชั้นพะโล้
  2. หมูสามชั้น 1/2 กิโล
  3. ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง
  4. ผงพะโล้โลโบ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำผึ้งแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
  12. ส่วนผสมน้ำจิ้ม
  13. กระเทียม 3 กลีบ
  14. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  15. มะนาว 6 ลูก
  16. พริกสด 10 เม็ด

ขั้นตอน

  1. เตรียมส่วนผสมดังรูป : ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด หั่นชิ้นหนาขนาดพอดี / ต้มไข่ให้สุกปอกเปลือกเตรียมไว้ / โขลกสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ให้แหลก พักไว้

    สามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 1 รูปสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 1 รูปสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน แล้วนำสามเกลอลงผัดพอสุก (สังเกตกระเทียมเหลืองหน่อย) แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้หมูสามชั้นพอสุกหนังตึง เติมเครื่องปรุง เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง ซีอิ๊วดำ ผงพะโล้ และน้ำเปล่าจนท่วมเนื้อสามชั้น ใส่ไข่ต้มลงไป ปิดฝาอบจนน้ำแห้ง เหนียวข้น เนื้อสามชั้นนิ่ม ปิดไฟ

    สามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 2 รูปสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 2 รูปสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ระหว่างรอหมูสามชั้นสุก ทำน้ำจิ้มกันค่ะ แก้เลี่ยน (ใครจะไม่ใช้น้ำจิ้มก็ได้นะคะ) โขลกกระเทียม พริกสด พอแหลก เติมเกลือ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

    สามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ตักสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้งใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาสด อร่อย 😋😋😋 (น้ำจิ้มใส่ปริมาณน้อยๆนะคะ จะได้ลิ้มรสชาติที่เข้มข้นของสามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง แต่ถ้าเลี่ยนก็เติมน้ำจิ้มนิดหน่อยได้ค่ะ)

    สามชั้นพะโล้แห้งอบน้ำผึ้ง🍯 วิธีทำสูตร 4 รูป

สูตรโดย
Mommam Freedom

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย