สูตร ขนมปังนมสด


 ขนมปังนุ่มๆเป็นขนมปังพื้นฐาน ไม่ต้องใส่สารเสริมใดๆ สามารถนำไปใส่ไส้ต่อยอดได้ยอดได้จ้า

 2 ช.ม.

ส่วนผสม

 3-4 เสิร์ฟ
  1. แป้งขนมปัง 175 กรัม
  2. แป้งเค้ก 75 กรัม
  3. ยีสต์ผง 5 กรัม
  4. นม 117.5 กรัม
  5. ไข่ไก่1 ฟอง
  6. เนยจืด 50 กรัม
  7. นมผง 10 กรัม
  8. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. ผสมส่วนของแห้งให้เข้ากัน (แป้ง,น้ำตาล,นมผง) ยกเว้นยีสต์ และเกลือ

  2. จากนั้นใส่ของแหลวทั้งหมดลงในเครื่อง หรือชามผสม ถ้าใช้เครื่องเปิดสปีตต่ำ คนจนไม่เหลือผงแป้ง

  3. ใส่ยีสต์ลงไป ผสมจนเข้ากับแป้ง จากนั้นใส่เกลือลงไป ผสมจนให้แป้งเข้ากัน

  4. ใส่เนยลงไปจนขึ้นฟิลม์ เนื้อแป้งเป็นเงาไม่ติดโถ

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. นำโดว์ขนมปัง แบ่งชั่งน้ำหนักก้อนะละ40- 45 กรัม แล้วแต่ขนาดของพิมพ์

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. พักแป้ง 10 นาที

  7. ขั้นรูปเป็นก้อนกลมๆวางลงในพิมพ์ๆละ 3 ก้อน

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. จากนั้นพักแป้งในอุณหภูมิห้อง 45 นาที หรือให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า /อุ่นเตาอบ ไฟบนล่าง -180 องศา

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. นำเข้าอบ เวลา15-20 นาทีสังเกตสีของขนมเป็นหลัก/อบเสร็จทาเนยบนหน้าขนมปัง

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. รอขนมให้หายร้อนโรยน้ำตาลไอซิ่ง และผงโกโก้ตามชอบ

    ขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 10 รูปขนมปังนมสด วิธีทำสูตร 10 รูป

สูตรโดย
Jariya.Kitchen

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย