แจกฟรีสูตร ไก่ผัดขิง


 หายไปหลายอาทิตย์เลยเนื่องจากติดโควิดมาจ้า ตอนนี้ดีขี้นแล้วเราก็มาจัดเมนูที่ดีต่อสุขภาพกันสักหน่อยเนอะ ส่วนผสมในเมนูนี้กินแล้วเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายทั้งนั้นเลย ลองทำตามดูนะจ๊ะ 😉

 45 นาที

ส่วนผสม

 3 เสิร์ฟ
  1. สะโพกไก่ 350 กรัม
  2. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ 3-4 กลีบ
  3. ขิงซอย 150 g
  4. เห็ดหูหนู หรือเห็ดแชมปิญอง 120 กรัม
  5. หอมใหญ่ ½ หัว
  6. แครอท 1/2 ลูก
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสปรุงรส (ใช้หมัก 1 ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันหอย (ใช้หมัก 1 ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืช (ใช้หมัก 1 ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
  12. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  13. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
  14. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปหมักกับน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันพึชนิดหน่อย นำไปพักในตู้เย็น 10-15 นาที

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำขิงมาปอกเปลือกด้วยช้อน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ บางๆ เตรียมไว้

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 2 รูปไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. จากนั้นก็หั่นผักที่เหลือเตรียมไว้เลยจ้า

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 3 รูปไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 3 รูปไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. หมายเหตุ ไม่มีเห็ดหูหนู ใครจะใช้เห็ดฟางแทนก็ได้นะคะ

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนนำกระเทียมไปผัดให้หอม

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. พอเริ่มเหลืองให้ใส่ไก่ไปผัดเลย ระวังกระเทียมไหม้

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. พอไก่สุกสัก 80 % ก็ใส่แครอทลงไปผัด

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. ผัดต่อไปอีกหนึ่งนาที ก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ตามด้วยขิงและเห็ด ผัดไปอีกหนึ่งนาที

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. ใส่ต้นหอม หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า พริกไทยดำ ผัดอีกนิดหน่อยแล้วเอาขึ้นมาพร้อมรับประทานได้เลยจ้า

    ไก่ผัดขิง วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. ใครไม่ชอบไก่ ใช้หมู ตับ หรือปลาแทนได้จ้า

  11. ขั้นตอนการทำแบบวีดีโอได้ที่ช่องยูทูป ครัวบ้านเรือ จ้า
    https://youtu.be/TRTG0vxGbG0


สูตรโดย
Happy Belly Thai Kitchen

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

สูตรเด็ด‼️ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆในกระทะ วิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอม อร่อยทันที

สาคูเปียกลำไย

ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม

วิธีทำ ไข่ลวก ไข่ลวกร้านกาแฟ แบบมืออาชีพ ไข่ขาวสุกอร่อย ไม่ติดเปลือก

มัดรวม 8 สูตรน้ำปั่นสุดจึ้ง คลายร้อน ต้อนรับซัมเมอร์

บทกรวดน้ำแบบสั้น หลังใส่บาตร ที่พุทธศาสนิกชนควรรู้

สูตร วุ้นลำไยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ ขนมช่อม่วง