แจกฟรีสูตร ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน

 

วันนี้จะมาทำวุ้นเส้นทะเลกันจ้า พอดีมีของเหลือมาจากทำสุกี้กินเมื่อวันก่อน สูตรนี้จะใส่ซอสพริกลงไปหน่อยนะคะ สีจะได้น่าทาน #ไอเดียช่วยเพื่อน

 30 นาที

ส่วนผสม

 2 เสิร์ฟ
  1. วุ้นเส้น 60 กรัม
  2. แครอท 1/2 ลูก
  3. กุ้ง 5 ตัว
  4. ปลาหมึก 50 กรัม
  5. ลูกชิ้นปลา 2-3 ลูก
  6. ไส้กรอก 60 กรัม
  7. หอมแดง (หรือหอมแดง) 2-3 หัว
  8. มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
  9. ต้นหอม 1-2 ต้น
  10. ผักชีสับ (หรือใบขึ้นฉ่ายก็ได้) 1 กำมือ
  11. พริกขี้หนู 2-4 เม็ด หรือตามชอบ
  12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  15. ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. แช่วุ้นเส้นในน้ำธรรมดาก่อน

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 2 รูปยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ซอยพริกให้ละเอียด จะตำเอาก็ได้จ้า

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ทำน้ำยำ เทน้ำตาล มะเขือเทศ พริก น้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดง ซอสพริก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ชิมรส ได้ที่แล้วพักไว้

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ตั้งน้ำร้อน

  6. พอน้ำเดือดใส่แครอท ต้มไปสัก สิบวินาที ตามด้วยวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก ไส้กรอก ใส่ไปพร้อมกันเลย นับต่อไปอีก 25-30 วินาที

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. เทลงตะแกรง กรองน้ำร้อนออกให้หมด น้ำใส่ภาชณะ ราดด้วยน้ำยำ ใส่ผักชี ต้นหอม

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสดูอีกที ได้ที่แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟเลยจ้า

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. ตามไปดูคลิปขั้นตอนการทำอย่างละเอียดได้นะคะ
    https://youtu.be/E7nU-l9XgUU

    ยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 9 รูปยำวุ้นเส้นสีจัดจ้าน วิธีทำสูตร 9 รูป

สูตรโดย
Happy Belly Thai Kitchen

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

สูตรเด็ด‼️ กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆในกระทะ วิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอม อร่อยทันที

สาคูเปียกลำไย

ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม

วิธีทำ ไข่ลวก ไข่ลวกร้านกาแฟ แบบมืออาชีพ ไข่ขาวสุกอร่อย ไม่ติดเปลือก

มัดรวม 8 สูตรน้ำปั่นสุดจึ้ง คลายร้อน ต้อนรับซัมเมอร์

บทกรวดน้ำแบบสั้น หลังใส่บาตร ที่พุทธศาสนิกชนควรรู้

สูตร วุ้นลำไยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ ขนมช่อม่วง