แจกฟรีสูตร ปากหม้อญวนสูตร ดัดแปลง จากแผ่นปอเปี๊ยะสำเร็จรูป

ปกติเมื่อกลับบ้านที่อุดร จะมีให้ซื้อกิน หลายร้านมาก อร่อยๆ ร้านที่ชอบมากขายในตลาดบ้านห้วย ใครคนอุดรน่าจะพอรู้จักบ้าง หรือที่เซนเตอร์พ้อยอุดรก็มีขายเหมือนกัน อร่อยเหมือนกัน เลยเข้าไปเจอสูตร ที่ประยุกต์ จากแป้งสด มาเป็นจากแผ่น ปอเปี้ยะสำเร็จรูป ก็อร่อยดีนะ เดี๋ยวกลับบ้านสงกราต์ คอยไปซื้อแบบแป้งสดนุ่มๆกินอีกที ทำกิน พอแก้พอหายอยากไปก่อนหละ
ขอบคุณสูตร จากเพจ อาหารทำง่ายๆในต่างแดนคุณสาย คุณแม่น้องนาคี ^^

60นาที

ส่วนผสม

1 เสริฟ

หมูบดติดมัน ประมาณ 250 กรัม 1-1/2 ถ้วยตวง
ต้นหอมผักชีซอย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นปอเปี้ยะเวียดนามสำเร็จรูป 1 ห่อ
กระเทียมเจียว หอมเจียว 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้หมูสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

ตั้งกะทะเปิดไฟ ใส่หมูบดที่หมักไว้ผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบตัก พักไว้ให้เย็น สำหรับห่อไส้
กระเทียมเจียวหอมเจียว พักไว้ในภาชนะ จะซื้อสำเร็จหรือจะเจียวเองก็ได้คะ
ใบปอเปี๊ยะเวียดนาม ซื้อจากในห้าง (ขอยืมรูปจาก Google นะ)ซองจริงฉีกพินาศไปแล้ววววค่าาา
เรามาเริ่มต้นห่อไส้กันเถอะ จานควรมี2 ใบนะคะ ใบที่1 ใส่น้ำสำหรับ จุ่มใบปอเปี๊ยะ1ครั้ง พอชุ่มๆหมาดๆทั้งแผ่นให้ย้ายมาอีกจาน ที่ทา จานทาน้ำมันกระเทียมเจียวไว้ ลูบๆทั่วจาน ล้างมือสะอาดแล้วใช้มือลูบๆให้ทั่วแผ่น แล้วกลับด้านลูบๆ น้ำมันกระเทียมเจียวอีกด้าน อย่าให้ติดกระเทียมเจียวมาลูบนะคะอาจจะทำให้ใบปอเปี๊ยะ เราขาดได้^^ ขนาดระวังแล้วยังขาดเลย
ห่อคะห่อ เริ่มห่อเริ่มพับ ตามรูปคะ
ห่อตามมานะ ตามมาพับต่อเลยคะ
พับเก็บด้านข้าง เอาให้เท่าๆกันนะ ในรูปยังไม่เท่าเลยอะ 555sorry นะ
จัดจาน ไม่เท่ากันเพราะมือใหม่หัดทำเช่นกัน น้ำจิ้มก็ใช้น้ำจิ้มไก่แม่ประนอมนี้หละ ใส่ถั่วบด กินรสชาติก็พอไปได้แล้วววว
ก่อนทานก็นำเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาที ต่อจากนั้นก็นำมาโรยกระเทียมเจียวหอมเจียว ทานกับ น้ำจิ้ม พอหายคิดถึงบ้านได้นะ Homesick
ท้ายที่สุด จะบอกว่า เนื้อแป้งจะหนึบๆไม่นุ่ม ละลายในปาก แบบแป้งสดนะที่ทำใหม่ๆจากหม้อเลยนะ แต่อารมณ์อยากกิน ก็ถือว่าได้อารมณ์ ขนมปากหม้อญวนอยู่หละ ภาษา เวียดนาม ที่ อุดรเรียก "บั้นก๋วน"ค่าาาา

สูตรโดย

phoebealluringcooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

- กรกฎาคม 21, 2565

☕ เบื่อแล้วกาแฟดำขมๆ อยากเติมความซาบซ่าสดชื่นมาทางนี้เลย เรามาแจกสูตรเมนูกาแฟดำน้ำผลไม้เปรี้ยวอมหวาน ซาบซ่าถึงใจ 🍊 รีบมาเติมความสดชื่นยามบ่ายให้หายง่วงกัน🌞ทำดื่มง่ายแต่การันตีความอร่อย ลองไปทำตามกันดูน้าทุกคน🤗 🌈กาแฟน้ำผึ้งเลมอนโซดา 🤎วัตถุดิบ น้ำแข็ง 1 ถ้วย น้ำเลมอน 50ml น้ำผึ้ง 1 ชต. กาแฟดำ 70ml โซดา 50ml 🧡วิธีทำ 1.นำผงกาแฟดำมาละลายกับน้ำร้อนคนจนผงกาแฟละลาย 2.เติมน้ำเลมอนสกัดและน้ำผึ้งคนจนน้ำผึ้งละลายเติมน้ำโซดา 3.นำนำ้ผึ้งมะนาวโซดาผสมเข้ากับกาแฟดำ 4.เติมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น 🌈กาแฟน้ำสับปะรดโซดา 🤎วัตถุดิบ น้ำแข็ง 1 ถ้วย น้ำสับปะรด 50ml น้ำเชื่อม 1 ชต. เกลือ 1 ชช. กาแฟดำ 70ml โซดา 50ml 🧡วิธีทำ 1.นำผงกาแฟดำมาละลายกับน้ำร้อนคนจนผงกาแฟละลาย 2.เติมน้ำสับปะรดสกัด เกลือ น้ำเชื่อมคนจนเกลือละลายเข้ากันเติมน้ำโซดา 3.นำน้ำสับปะรดโซดาผสมเข้ากับกาแฟดำ 4.เติมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น 🌈กาแฟน้ำเสาวรส 🤎วัตถุดิบ น้ำแข็ง 1 ถ้วย เสาวรส 60ml น้ำเชื่อม 1 ชต. เกลือ 1 ชช. กาแฟดำ 70ml 🧡วิธีทำ 1.นำผงกาแฟดำมาละลายกับน้ำร้อนคนจนผงกาแฟละลาย 2.เติมน้ำเสาวรส ...

อ่านเพิ่มเติม

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

- กรกฎาคม 21, 2565

🍰 จะกินขนมทีไรรู้สึกผิดทุกที 🥰 สายหวานแบบเรารักการกินขนมเป็นชีวิตจิตใจแต่จะไม่ยอมอ้วนเด็ดขาด แล้วก็ไปเจอขนมจากโยเกิร์ตที่ทำง่ายเวอร์ แถมไขมันต่ำแล้วยังอร่อยด้วย จะสายหวานหรือสายคลีนสบายใจได้เลย ว่าแต่มีขนมอะไรบ้างไปดูกันเลยจ้าาา 💖 แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ 🍰ไอศครีมโยเกิร์ต ✨ส่วนผสม วิปครีม 180 ml. โยเกิร์ต 400 g. ✨วิธีทำ 1.ตีวิปครีมกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ให้ยอดวิปครีมอยู่ที่ระดับ Stiff peak หรือหัวค่อนข้างชี้ตรง เกาะตัวกันแน่น 2.จากนั้นผสมโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน 3.แช่ช่องฟรีซไว้ คืน 🍰โยเกิร์ตหน้าไหม้ ✨ส่วนผสม โยเกิร์ต 340 g. ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 60 g. แป้งข้าวโพด 45 g. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. เกลือ 1/4 ชช. ✨วิธีทำ 1.ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ทยอยเติมไข่ลงไป จนเนียนเข้ากันดี ( ใช้Speed กลาง ) 2.จากนั้นร่อนแป้งลงไป ตามด้วยกลิ่นวนิลาและเกลือ 3.รองพิมพ์ด้วยกระดาษไข จากนั้นเทส่วนผสมลงไป 4.อบไฟบน-ล่าง 200 องศา 40-45 นาที 🍰พุดดิ้งโยเกิร์ต ✨ส่วนผสม โยเกิร์ต 130 g. นมจืด 200 ml. เจลาตินแผ่น 5 g. นมขนหวาน 1 ชต. ผลไม้ตามช...

อ่านเพิ่มเติม

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

- กรกฎาคม 21, 2565

😋 ฮัลโหลสายเฮลท์ตี้ทั้งหลายจ๋า เป็นมั้ยนะถึงจะคลีนแค่ไหนก็ยังอยากกินขนมอยู่ วันนี้เราเลยรวมเมนู โยเกิร์ต มาให้กันแบบจุก ๆ เลยจ้า💖 บอกเลยว่าน่ากินทุกเมนูแถมรู้สึกผิดน้อยลงด้วยน้าาา อิอิ✨ 🌈กรีกโยเกิร์ต 🍒ส่วนผสม นมสดรสจืด 1100ml โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ชต. ผลไม้ ตามชอบ 💖วิธีทำ 1.เตรียมแก้วไว้ 2.ผสมนมกับโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนลงในหม้อ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3.นำเข้าตู้เย็น 1 คืน เอาน้ำออก จะได้เป็นกรีกโยเกิร์ต 4.ตักใส่กล่อง พร้อมเสิร์ฟ 🌈กราโนล่าโยเกิร์ตนมสด 🍒ส่วนผสม นมสดรสจืด 1100ml โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ชต. กราโนล่า ตามชอบ ผลไม้ ตามชอบ 💖วิธีทำ 1.ใส่ผลไม้ลงในชาม ราดด้วยโยเกิร์ต 2.พร้อมเสิร์ฟ 🌈สลัดผลไม้โยเกิร์ต 🍒ส่วนผสม กรีกโยเกิร์ต 140g ผลไม้ 200g 💖วิธีทำ 1.หั่นผลไม้ตามชอบเป็นชิ้นเล็กๆ 2.นำผลไม้ใส่แก้ว ราดด้วยโยเกิร์ต เป็นอันเสร็จ 🌈กรีกโยเกิร์ตชีสพาย 🍒ส่วนผสม กรีกโยเกิร์ต 490g น้ำตาลไอซิ่ง 60 g นมข้นหวาน 40g น้ำมะนาว 3 ชช. เจลาตินผง 2 ชช. น้ำเปล่า 2 ชต. ผิวมะนาวขูด 2 ลูก แครกเกอร์ ตามชอบ 💖วิธีทำ 1.บดแครกเกอ...

อ่านเพิ่มเติม

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

- กรกฎาคม 21, 2565

อ่านเพิ่มเติม

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

- กรกฎาคม 21, 2565

🥤ฮัลโหลคอกาแฟทั้งหลายตื่นเช้าแล้วต้องรีบออกไปทำงานแบบนี้จะให้ซื้อกินบ่อยๆ ก็ไม่ไหว วันนี้เราเลยรวมสูตรกาแฟสดมาให้รับรองว่าชงแล้วปังเหมือนมือโปรเลยจ้า✨ไหนใครลองทำตามแล้วถ่ายรูปมาอวดเราบ้างน้าา 😋 ☕คาปูชิโน่ 🥤 ส่วนผสม ผงกาแฟ 10g นมสด 50ml นมข้นหวาน 20ml ฟองนม น้ำแข็ง 🤎 วิธีทำ 1.ตักกาแฟใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงสกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต 2.เติมนมข้นหวานลงไป คนให้ละลาย ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง 3.ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว เทกาแฟลงในแก้ว เพิ่มฟองนมด้านบน เป็นอันเสร็จ ☕เอสเพรสโซ่ 🥤 ส่วนผสม ผงกาแฟ 10g น้ำร้อน 🤎 วิธีทำ 1.ตักผงกาแฟใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชงกาแฟ 2.เสร็จแล้วสกัดจนได้น้ำกาแฟเต็มแก้ว เป็นอันเสร็จ ☕มอคค่า 🥤 ส่วนผสม ผงกาแฟ 10g ผงโกโก้ 1 ชต นมสด 50ml นมข้นหวาน 20ml น้ำแข็ง 🤎 วิธีทำ 1.ตักกาแฟใส่ก้านชง นำเข้าเครื่องชง สกัดให้ได้กาแฟ 2 ช็อต 2.ตักผงโกโก้ใส่ลงไป คนให้ละลายเติมนมข้นหวาน นมสดลงไป คนอีกครั้ง 3.เทส่วนผสมลงในแก้ว เป็นอันเสร็จ ☕มัคคิอาโต้ 🥤 ส่วนผสม ผงกาแฟ 10g นมสด 50ml นมข้นหวาน 10ml คาราเมล 10ml น้ำแข็ง 🤎 วิธีทำ 1.ต...

อ่านเพิ่มเติม

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

- กรกฎาคม 21, 2565

อ่านเพิ่มเติม

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

- มีนาคม 09, 2565

เมนูนี้ทำไว้หลายอาทิตย์แล้ว แต่เพิ่งมีเวลาเค้ามาโพสต์ น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นกับข้าวก็เริ่ด อยู่ต่างประเทศแดดไม่มีก็ต้องเอาไปอบในเตากันแทนละกัน แต่รับลองอร่อยแน่นอนจ้า ❤️💕🤗 2 ชม ส่วนผสม 4 คน เนื้อติดมัน (หั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ 1-2 ซม) 1 กก. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น (ไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 2 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย ขั้นตอน หั่นเนื้อเป็นเเส้นยาว หนา 1-2 ซม ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ใช้มือคลุกให้เข้ากัน ประมาณ 2 นาที จากนั้นนำพักในตู้เย็นอย่างต่ำ 30 นาที จากนั้นนำเนื้อวางในตะแกรง แล้วเอาไปตากแดด ประมาณ 1-2 ชม ระหว่างนั้นให้แวะมาดู ถ้าข้างบนแห้งดีแล้วให้กลับเนี้อส่วนล่างขี้นบน หากไม่มีแดดหรืองฝนตกสามารถนำเนื้อเข้าเตาอบก็ได้ ใช้ความร้อน 100 เซลเซียส ประมาณ 1-2 ชม ระหว่างนั้นให้แวะมาดู ถ้าข้างบนแห้งดีแล้วให้กลับเนี้อส่วนล่างขี้นบนแล้วอบต่อให้แห้งเท่ากัน แห้งดีแล้วก็นำลงทอดเลยจ้า สุกดีแล้วก็นำขี้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน กินกับ...

อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม

- สิงหาคม 12, 2564

มีเมนูขนมหวานสูตรไทยโบราณมาแนะนำ เผื่อมีสมาชิกอยากลองทำกินทำขายกัน หรืออย่างน้อยก็เพื่อเป็นการอนุรักษ์สืบสานไว้ค่ะ สำหรับขนมหวานที่จะพาทำวันนี้ได้แก่เมนู “ข้าวเหนียวหน้าไข่แมงดาเทียม” หลังจากไม่ได้ทำขนมมาหลายวัน ไข่แมงดาเทียม เคยลงไว้ในขนมไข่ในรัง แต่วันนี้ใช้ไข่เป็ดล้วน เลยใส่แป้งเพิ่ม ใช้ไข่แดงไข่เป็ดล้วนสีเลยเข้มหน่อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนเดิมค่ะ **ส่วนผสม 1.ข้าวเหนียวมูน – ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1+1/2 ถ้วย – น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย – กะทิ 1+1/2 ถ้วย – ดอกเกลือ 1/2 ชช. – ใบเตย 2 ใบ – น้ำดอกอัญชัน 2 ชช. 2.ไข่แมงดาเทียม – ไข่แดงไข่เป็ด 6 ฟอง – แป้งทองหยอด 4 ชช. (ใช้แป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ) – น้ำตาล 2 ถ้วย – น้ำ 1+1/2 ถ้วย – ใบเตย 2 ใบ **วิธีทำ 1.ข้าวเหนียวมูน – ล้างข้าวเหนียวใช้สารส้มขัดเบาๆ แล้วล้างข้าวจนน้ำใส แช่ข้าวไว้ 4 ชม. นำไปนึ่งให้สุก โดยใส่ใบเตยไว้ในข้าวด้วย – ผสมกะทิ น้ำตาล ดอกเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำดอกอัญชัน นำขึ้นตั้งเตา พอเดือดยกลง (ควรคนบ่อยๆ และอย่าตั้งเตานาน เพราะจะทำให้กะทิแตกมัน) – ใส่ข้าวเหนียวลงไปในน้ำกะทิ ใช้พายไม้ค่อยๆคนให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 10 นาที แล้วคนให้เข...

อ่านเพิ่มเติม

บทกรวดน้ำแบบสั้น หลังใส่บาตร ที่พุทธศาสนิกชนควรรู้

- พฤศจิกายน 11, 2564

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

- สิงหาคม 14, 2564

วันนี้มาชวนทำขนมไทยอีกหนึ่งเมนูค่ะ ซึ่งคุ้นตากันดี นั่นก็คือบัวลอย แต่วันนี้ไม่ได้มาแบบเป็นลูกกลมๆค่ะ แต่เราจะมาปั้นเป็นลูกฟักทองกัน คลึงๆปั้นๆ ทำไม่ยาก อร่อยปาก สบายตาค่ะ มาดูขั้นตอนกันเลย *ส่วนผสม -ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม -แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม -แป้งมัน 30 กรัม -กะทิ 75 มิลลิลิตร -แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม -น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร -กะทิ 420 มิลลิลิตร -น้ำตาลทราย 100 กรัม -น้ำมะพร้าว 320 มิลลิลิตร -เกลือ 1/2 ช้อนชา -ใบเตย -เนื้อมะพร้าวอ่อน **วิธีทำ 1.ผสมฟักทอง แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน และกะทิ นวดให้เข้ากัน จนแป้งเนียนไม่ติดมือ แล้วพักไว้ (สำหรับทำลูกฟักทอง) . . 2. ผสมแป้งข้าวเหนียว และน้ำใบเตย นวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ (สำหรับทำก้านฟักทอง) . 3. ปั้นแป้งที่ผสมฟักทองไว้ให้เป็นก้อนกลม หลังจากนั้น กดแป้งด้านบนและด้านล่างให้เป็นรอยบุ๋ม แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกดที่ก้อนแป้งให้เป็นริ้ว รอบๆ ก้อน แป้งคล้ายๆลูกฟักทอง หลังจากนั้นใช้ไม้จิ้มฟัน เจาะรูด้านบนก้อนแป้งตรงกลาง แล้วปั้นแป้งที่ผสมน้ำใบเตยไว้ เป็นรูปคล้ายๆก้านฟักทองเสียบลงไป แล้ววางพักไว้ และปั้นทั้งหมดจนเสร็จ . . . . . 4. ต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั...

อ่านเพิ่มเติม

ค้นหาบล็อกนี้

กินเที่ยวนำกัน