ไข่ตุ๋นพริกหวาน
ในวันฝนตกชุ่มฉ่ำแบบนี้ แอดมินรู้สึกอยากกินไข่ตุ๋นขึ้นมา แต่จะทำสูตรเดิมๆ ก็ดูจะธรรมดาไป เลยไปหยิบเอาสูตร “ไข่ตุ๋นพริกหวาน” ของสมาชิกคนเก่ง คุณ “Supaporn Kumnodnae” มาชวนเพื่อนๆทำกัน ซึ่งสูตรนี้ รสชาติอร่อยมาก วิธีทำก็ง่ายมากด้วย พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า
*ส่วนผสม
1. พริกหวาน 1 ลูก
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. กุ้งสด
4. กระเทียมเจียว
5. ซีอิ๊วขาว
6. พริกไทยป่น
7. ต้นหอม ผักชี
**วิธีทำ
– ล้างพริกหวาน คว้านไส้เอาเมล็ดออกให้หมด
– ตีไข่ไก่ให้ฟู ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำเปล่า คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปใส่ในพริกหวานที่เตรียมไว้
– นำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำเดือด 15 นาที (ใช้ไฟแรงใน 5 นาทีแรก แล้วลดไฟลงกลางๆค่อนข้างอ่อนอีก 10 นาที) ใส่กุ้งสด นึ่งไฟแรงต่ออีก 5 นาที พอกุ้งสุกเป็นใช้ได้ค่ะ
เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ จัดใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี หน้าตาดูดีงาม รสชาติหอมอร่อยทุกคำ อย่าลืมนำไปทดลองทำกันด้วยนะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น