หมูคลุกฝุ่นย่าง


 สวัสดีค่ะแฟนเพจที่รักทุกท่าน วันนี้แอดมินสรรหาเมนูแซ่บถึงใจ คลายความเหงาความเซ็งมานำเสนอแฟนเพจทุกท่านกันอีกเช่นเคย กับเมนู “หมูคลุกฝุ่นย่าง” สไตล์บ้านๆ ทั้งแซ่บ ทั้งหอม ทำกินก็ได้ ทำขายก็กำไรดี ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ

– ข้าวสารข้าวเหนียว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันพืช หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม มะนาว พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

– เนื้อหมูสันคอ สันนอก หรือสันในก็ได้ 500 กรัม

วิธีทำ

– หั่นหมูให้หนาประมาน 1 ซม. หมักหมูให้หมูนุ่ม เคล็ดลับ ใส่น้ำมันพืชลงไป 5 ช้อนโต๊ะ เอาส้อมจิ้มเนื้อหมูที่หั่นไว้ ให้น้ำมันพืชเข้าเนื้อ เติมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ขยำให้เข้ากัน

– นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มาทุบแล้วซอยหยาบ คั่วด้วยไฟแรงจนได้กลิ่นหอม แล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่ข้าวสาร 5 ช้อนโต๊ะ คั่วไปเรื่อยๆจนข้าวสารเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ

– นำเฉพาะข้าวคั่วมาตำพอแตก ใส่ในเนื้อหมู

– คั่วพริกแห้ง ปริมานตามชอบ ตำหยาบๆ ใส่ในเนื้อหมู

– ซอยหอมแดง 4 – 5 หัว ต้นหอม 3 ต้น เทผสมลงในเนื้อหมู เติมน้ำมะนาว 1 ลูก

– ขยำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

– ซอยใบมะกรูด 4-5 ใบ ผสมเข้าไปท้ายสุด ข้อควรระวัง ไม่ควรนำใบมะกรูดซอยผสมในขั้นตอนหมักหมู เพราะจะทำให้หมูมีรสขม

– นำหมูที่หมักเสร็จแล้ว ไปย่างด้วยไฟอ่อน จนสุกทั่วกันทั้งชิ้น

– หั่นใส่จานรับประทานได้เลย รับประกันความจัดจ้านและหอมถึงใจแน่นอนจ้า

หวังว่าเมนู “หมูคลุกฝุ่นย่าง” ที่นำมาฝากคงจะเป็นไอเดียให้แฟนเพจทุกท่านนำไปทดลองทำรับประทานกันนะคะ รับรองเลยว่าแซ่บนัวถึงใจ สามารถทำได้ทุกคน หรือถ้าท่านใดสนใจนำไปทำขายหารายได้เสริมเป็นอาชีพก็นับว่าน่าสนใจจริงๆ ลงทุนน้อยขายได้กำไรดีชัวร์จ้า ถ้าเห็นว่ามีประโยชน์อย่าลืมส่งต่อเรื่องราว เพื่อเป็นวิทยาทานด้วยนะคะ

ขอขอบคุณสูตรและภาพจาก เชฟตุ๊กตา, Youtube Channel กับข้าวกับตา


ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย