สูตร น้ำพริกปลาทู


 

ส่วนผสม

  1. ปลาทู 1 ตัว
  2. หอมแดง 6-7 หัว
  3. กระเทียม 6-7 กลีบ
  4. พริกแดงใหญ่ 6-7 เม็ด
  5. พริกขี้หนูเล็กๆ 5 เม็ด
  6. ต้นหอม 2 ต้น
  7. น้ำมะนาว (ขึ้นอยู่ความชอบ) 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา (ขึ้นอยู่ความชอบ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. นำปลาทูมาทอด แล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาไว้ แล้วพักไว้ก่อน

  2. นำกระเทียม, หอมแดง, พริกแดง
    เม็ดใหญ่ และพริกขี้หนู ไปคั่วในกระทะจนเหลืองหอม (ใช้ไฟอ่อนคั่ว)
    **ไม่ใส่น้ำมันน่ะ**

     

    แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด

  3. หลังจากเครื่องพริก กระเทียม หอมแดง ละเอียดได้ที่แล้วให้เติมเนื้อปลาที่เตรียมไว้ ลงโขลกผสมลงไป
    โขลกต่อให้เนื้อปลาฟูเข้ากัน

  4. เติ่มน้ำลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
    น้ำปลา และผงชูรส (ตามชอบ)
    คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย

  5. นำต้นหอมหันซอย แล้วโรยหน้าน้ำพริกที่ทำไว้แล้ว เป็นอันเสร็จ
    เสิร์ฟกับผักลวกและผักสดได้ตามต้องการ ❤ทานให้อร่อยค่ะ❤

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย