วิธีทำ ผัดคะน้าหมูชิ้น

 

ส่วนผสม

 2คน
  1. หมูชิ้น แล้วแต่ตามชอบ มากน้อย หรือเปลี่ยนเป็นหมูกรอบก็ได้ค่ะ
  2. คะน้า 1 กำ
  3. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  5. พริก ตำหยาบ 7 เม็ด
  6. กระเทียบกลีบใหญ่ ตำหยาบ 3 กลีบ
  7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
  8. ผงปรุงรสนิดหน่อย
  9. น้ำมันสำหรับผัด
  10. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. เตรียมผักก่อนค่ะ ล้างคะน้าหั่นเป้นชิ้นพอคำ แล้วแช่น้ำไว้ 5 นาที

  2. แช่น้ำเสร็จแล้ว เอามาสะเด็ดน้ำออก ใส่จานเตรียมไว้ค่ะ

  3. นำจานที่ใส่คะน้าไว้มา พร้อมปรุงเลยค่ะ ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ใส่กระเทียมและพริกที่ตำไว้ และเติมน้ำเปล่านิดหน่อย เตรียมไว้

  4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน แล้วใส่หมูลงไปผัดๆ ค่ะ

  5. ผัดจนหมูสุก เร่งไฟให้แรงๆ หน่อยค่ะ ดูว่ามีควันขึ้นขอบกระทะหน่อยๆ

  6. เมื่อกระทะร้อนมากแล้ว ใส่ผักคะน้าที่เตรียมไว้เทลงไปโดยเร้วพร้อมกับรีบผัดๆ ค่ะ ผัดแป๊บเดียวแค่ ห้ามผัดนานเดี่ยวคะน้าสีไม่สวย และไม่อร่อย

  7. เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ


สูตรโดย
Yingbow Tk

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย