วิธีทำ ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด

 

ส่วนผสม

 3-4 ที่
  1. ปลานิลหนึ่งตัวหนัก 1 กก.
  2. มะเขือเปราะคละไซส์ 10 ลูก
  3. ผักกาดขาว 5 ใบ
  4. ตะไคร้ 5 ต้น
  5. ใบมะกรูด 5 ใบ
  6. ข่าอ่อน 7 ก้าน
  7. ใบโหระพา 5 กิ่ง
  8. ฟักทองหั่น 6 ชิ้น
  9. สูตรน้ำจิ้ม
  10. พริกจินดา 10 เม็ด
  11. กระเทียม 4 กลีบใหญ่
  12. มะนาว 2 ลูก
  13. เกลือป่น 1 ชช.
  14. น้ำปลา 1 ชต.
  15. น้ำสุก 3 ชต

ขั้นตอน

  1. นำปลานิลมาขอดเกล็ด ผ่าเอาไส้ ออกแล้วใช้มีดบั้งข้างลำตัว ล้างด้วยน้ำส้มสายชูดับกลิ่นคาว จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ แล้วเอาตะไคร้และใบมะกรูดยัดเข้าไปในท้องปลา ที่เหลือนำมาจัดวางบนซึ้งพร้อมกับผักอื่นให้สวยงาม

    ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 1 รูปปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 1 รูปปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตั้งบนกระทะใส่น้ำปิดฝาแล้วเปิดเตาเพื่อนึ่งจับเวลาตั้งแต่น้ำเริ่มเดือดประมาณ 20 นาที รอจนครบเวลา เปิดฝาเช็คดูว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นมาทำน้ำจิ้มกันต่อ

    ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด
    นำพริกจินดา (หรือจะใช้พริกขี้หนูก็ได้) กับกระเทียมมาตำให้ละเอียด ใส่เกลือปนกับน้ำปลาตามลงไป ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำสุก ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว หากชอบรสหวานเติมน้ำตาลทรายได้ ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจตักใส่ถ้วย

    ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 3 รูปปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 3 รูปปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมกับปลานึ่งของเราได้เลยครับ

    ปลานิลนึ่งกับผัก น้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีทำสูตร 4 รูป

สูตรโดย
ต่อต่อ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มัดรวม เมนูกาแฟดำน้ำผลไม้ สดชื่นซาบซ่า แคลน้อย

แจกสูตร 8 ขนมจากโยเกิร์ต ไขมันต่ำ ทำง่าย สายคลีนเลิฟ

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ปลาร้ากินอย่างไงให้ถูกวิธี ท้องไม่เสียแน่นอน! สายแซ่บต้องรู้

รวม สูตรกาแฟสด ยอดฮิต อร่อยจึ้งเหมือนซื้อที่ร้าน!

เข้าครัวสอนทำ พุดดิ้งโอวัลติน เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง แสนอร่อย

สูตรอร่อยมีประโยชน์ “บัวลอยฟักทอง” อร่อยหนุบหนับ

แจกฟรีสูตร เนื้อแดดเดียว

ไข่เจียวปูงบ20 อร่อยไม่แพ้ปูจริง ทำง่าย เมนูประหยัดสู้โควิด

พาเที่ยว หาดไร่เลย์ มหัศจรรย์หาดสวยบนคาบสมุทรไทย